一名30岁男子杨先生（化名）因失业、负债压力大，连续约20天以少量饼干为主或仅靠大量饮水维持生活。第21天他出现剧烈腹痛、头晕、全身无力且步态不稳，甚至跌倒后无法起身，被送往深圳医院急诊，确诊为急性肾功能衰竭。
回江西老家后，接受了三次血液透析，但随后突然出现双眼看不到东西、仅能辨别模糊光影的症状。家人遂转诊至大型医院，医生查明其并发了由严重维生素B1（硫胺素）缺乏引起的韦尼克脑病——这是一种急性神经系统损害，常累及控制眼球运动、协调和平衡及认知的脑区。
长期饥饿本已导致B1储备不足，多次透析又加速了维生素的丢失，最终诱发选择性脑损伤。补充维生素B1后第二天，患者视力即见光明显改善；在针对性的治疗下，他无需继续依赖血透，肾功能也逐步恢复。
医护人员提醒，长期饥饿、暴饮暴食后突然进食、酗酒或长期呕吐等情形都可能导致维生素B1缺乏，严重时可造成不可逆的脑损伤，应及早识别并补充营养。
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